{"id":142,"date":"2024-12-08T14:52:20","date_gmt":"2024-12-08T13:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/domainelesriquets.fr\/?page_id=142"},"modified":"2025-07-05T00:17:35","modified_gmt":"2025-07-04T22:17:35","slug":"les-vins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domainelesriquets.fr\/index.php\/les-vins\/","title":{"rendered":"Les vins"},"content":{"rendered":"\n
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Le Mignon 2019<\/div><\/summary>
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Vin de terroir, avec une mati\u00e8re bien affin\u00e9e, pr\u00eat \u00e0 boire aujourd’hui. Des notes beurr\u00e9es, une belle rondeur tr\u00e8s souple avec des notes de fruits rouges cerise et fraises.<\/p>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Muguette 2019<\/div><\/summary>
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Vin de Terroir, La Muguette repr\u00e9sente le graal, des vignes ag\u00e9es, sur un plateau calcaire entour\u00e9 de bois, garrigues, haies, bref un \u00e9cosysteme d’une grande diversit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ramass\u00e9 en cagette \u00e0 belle maturit\u00e9, choy\u00e9 pendant la vinification, il se pr\u00e9sente sous des tanins tr\u00e8s fondus soyeuxn, ce vin est riche d’une belle complexit\u00e9 de fruits rouge, fruits noirs, aux notes d’olives, d’humus, et de r\u00e9glisse. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Gaia 2021<\/div><\/summary>
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Vin de fruit issu d’une vendange en 2 fois, on retrouve le cot\u00e9 \u00e9pic\u00e9 du Malbec avec des aromes de fruits rouges croquants framboise, fraise, cerise.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Diablerie 2021<\/div><\/summary>
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Vin de fruit, le seul vin d’assemblage (merlot, cabernet, malbec),<\/p>\n\n\n\n

mac\u00e9ration courte en cuve puis pressurage<\/p>\n\n\n\n

c’est un vin l\u00e9ger, sur le fruit rouge, bien \u00e9quilibr\u00e9 pour accompagner des plats du quotidien.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Amourette 2023<\/div><\/summary>
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Sauvignon blanc d’une grande \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n\n\n\n

La parcelle de 1ha est vendang\u00e9e en 2 fois, sur le c\u00f4t\u00e9 citronn\u00e9e puis une dizaine de jours plus tard, sur les fruits \u00e0 chair blanches.<\/p>\n\n\n\n

Le vin est tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9, avec une acidit\u00e9 qui porte le fruit.<\/p>\n\n\n\n

Des notes de fleurs d’acacia et d’amandes se m\u00e8lent au min\u00e9ral du sol calcaire<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Orchis 2021<\/div><\/summary>
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Sauvignon blanc complexe<\/p>\n\n\n\n

La parcelle de 1ha est vendang\u00e9e en 3 fois, sur le c\u00f4t\u00e9 citronn\u00e9e puis une dizaine de jours plus tard, sur les fruits \u00e0 chair blanches et encore 10jours apr\u00e8s sur les fruits exotiques.<\/p>\n\n\n\n

Les 2 et 3 eme vendanges sont mises \u00e0 mac\u00e9rer pendant 10 jours dans des tonneaux ouvert de 400L<\/p>\n\n\n\n

Le vin est tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9, avec une acidit\u00e9 qui porte le fruit.<\/p>\n\n\n\n

Un voyage pour les sens, on passe du floral au fruit\u00e9, avec une belle min\u00e9ralit\u00e9. Des doux amers sur les agrumes apportent \u00e0 la d\u00e9gustation une agr\u00e9able surprise<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Dulce 2022<\/div><\/summary>
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Sauvignon blanc de vendanges tardives<\/p>\n\n\n\n

Quelques rangs sont laiss\u00e9s pour laisser les raisins passeriller et laisser \u00e9merger des aromes surprenants de coing, poire avec des notes vanill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Un \u00e9tonnant vin moelleux qui en s\u00e9duira plus d’un. Avis aux amateurs<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n\n\n\n

Cacheniou 2024<\/div><\/summary>
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Les bulles font leur retour,<\/p>\n\n\n\n

Fermentation naturelle, mis en bouteille sans filtration selon la m\u00e9thode ancestrale,<\/p>\n\n\n\n

cet assemblage singulier de Sauvignon, Muscadelle et Cabernet donne un vin gourmand, plein de fruits.<\/p>\n\n\n\n

Les bulles viennent d\u00e9glacer et apporte de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et donne une sensation de finesse.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/details>\n<\/div>\n\n\n\n

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