Agroforesterie
Au delà de la simple culture de la vigne, l’agroforesterie amène à repenser la vigne dans un écosytème plus complexe et diversifié
Agriculture biologique
L’utilisation des plantes pour soigner et régénérer les vignes (macération, infusion), le respect du vivant
Vins vivants
Du raisin et rien que du raisin ! Ramassés et vinifiés avec amour, sans aucun autre ingrédient c’est la recette pour faire du vin naturel